Il polo universitario di Santa Marta - Ex Panificio - è situato all'interno di un ex complesso militare, originariamente utilizzato per la produzione e stoccaggio di pane, grano e altre razioni alimentari. L'edificio, costruito tra il 1863 e il 1865 costituì uno degli impianti logistici più imponenti della piazzaforte austriaca di Verona, città militare più importante d'Italia e una delle principali in Europa. Con l'annessione al Regno d'Italia l'attività produttiva dell'impianto continuò per più di un secolo e le sue funzioni furono adattate a diversi utilizzi fino agli anni '90 del XX secolo.

A seguito delle ultime trasformazioni per mano dell'Università di Verona, Il complesso Santa Marta è ora la sede delle facoltà di Economia e Giurisprudenza.

Il progetto porta la firma di Massimo Carmassi e Gabriella Ioli Carmassi in collaborazione con il dipartimento IUAV studi e progetti.

Nel 2015 la realizzazione è stata insignita della medaglia d'oro dell'Architettura Italiana alla Triennale di Milano.

Le nostre sedute si inseriscono con rispetto ed eleganze all'interno degli ambienti sapientemente recuperati dell'università. Le aule, che occupano il primo piano, sono arredate con Omnia con sedile e schienale imbottiti e tavoletta di scrittura antipanico. Al primo e secondo piano trovano spazio gli uffici docenti e del personale e le sale riunioni. Qui le sedute operative sono Zero7 con schienale imbottito, mentre le seggioline visitatore sono delle Zero9 filo con sedile e schienale imbottiti e tappezzati nella stessa nuance delle operative. La nuova biblioteca SMEC, situata nello scenografico sottotetto, è dotata di circa 350 postazioni a sedere con Woody filo con scocca in laminato e cuscinetti riportati e tappezzati.